Se tem uma receita que representa a praticidade e o sabor da cozinha brasileira é o bom e velho cuscuz nordestino. E para deixar tudo ainda mais irresistível, vamos preparar uma versão com ovos e queijo que é simplesmente de dar água na boca! O melhor de tudo? É rápida, econômica e perfeita para qualquer hora do dia.
Essa delícia é tradicional no café da manhã e no jantar do nordestino, mas já conquistou mesas em todo o Brasil. É aquele tipo de prato que abraça a gente, sabe? Um verdadeiro carinho em forma de comida!
E se você nunca fez cuscuz antes, pode relaxar, porque aqui vou te ensinar de maneira simples e fácil, sem enrolação. Basta separar os ingredientes, seguir o passo a passo e se preparar para sentir o cheirinho que vai tomar conta da sua cozinha.
Então, bora cozinhar juntas? Já pega sua cuscuzeira ou panela de vapor que hoje você vai aprender a melhor maneira de como fazer cuscuz nordestino com ovos e queijo!
Ingredientes do cuscuz nordestino com ovos e queijo
- 2 xícaras de flocão de milho
- 1/2 xícara de água
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 100 g de queijo coalho ou queijo muçarela em cubos
- 1 colher de sopa de manteiga
O flocão de milho é o grande protagonista dessa receita: prático, barato e fácil de encontrar em qualquer supermercado. Ele é quem dá aquela textura fofinha e sabor inconfundível do cuscuz. Já o queijo entra para deixar tudo mais cremoso e derretido, enquanto os ovos garantem uma refeição mais nutritiva e completa.
O preparo é super-rápido: em menos de 20 minutinhos o seu cuscuz está pronto. Ou seja, é a receita perfeita para quando bate aquela fome e você quer algo saboroso sem passar horas na cozinha.
Modo de preparo da receita
- Em uma tigela, misture o flocão de milho com o sal e a água. Mexa bem e deixe descansar por 10 minutos para hidratar.
- Transfira para a cuscuzeira já aquecida e cozinhe por cerca de 10 a 12 minutos, até ficar fofinho.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e frite os ovos mexidos.
- Misture os ovos com o cuscuz pronto, acrescente o queijo em cubos e tampe a panela por 2 minutinhos para o queijo derreter.
- Sirva ainda quentinho!
E olha, vou te contar: o cheirinho que sai da panela nessa hora é de enlouquecer! 😍 O queijo derretendo junto com o cuscuz macio e os ovos bem temperadinhos deixam essa receita com cara de comida de vó. É impossível resistir!
E o melhor é que dá para servir em qualquer ocasião: no café da manhã para começar o dia cheio de energia, no almoço acompanhado de uma saladinha, ou até no jantar quando você só quer algo rápido e gostoso. O cuscuz é aquele amigo fiel que combina com tudo!
Variações e dicas de ouro
Quer deixar seu cuscuz ainda mais especial? Experimente adicionar pedacinhos de calabresa, frango desfiado ou até carne-seca — fica uma explosão de sabor. Outra dica é trocar o queijo coalho por queijo prato ou até requeijão cremoso, se quiser uma versão mais cremosa.
Dica de ouro: sempre hidrate bem o flocão antes de levar ao fogo. Isso garante que ele fique fofinho e não ressecado. Outra dica é usar um fiozinho de manteiga na hora de servir — além do sabor incrível, dá aquele brilho que deixa o prato irresistível.
Se quiser surpreender, acrescente ervas frescas como coentro ou cebolinha picada. O sabor vai ganhar um toque fresco e ainda mais autêntico.
Como transformar essa receita em renda extra
Sabia que o cuscuz pode ser uma ótima oportunidade de negócio? Você pode preparar porções individuais em potinhos ou marmitinhas e vender no café da manhã ou lanche da tarde. Muitas pessoas adoram um prato caseiro e prático no dia a dia.
Outra ideia é montar combos com diferentes sabores: cuscuz com frango, com carne-seca, com queijo e ovos… A variedade atrai clientes e pode garantir uma renda extra deliciosa!
Conclusão
O cuscuz nordestino com ovos e queijo é a prova de que não é preciso complicar para comer bem. Com poucos ingredientes e em pouco tempo, você prepara um prato nutritivo, econômico e cheio de sabor.
Agora que você já sabe a melhor maneira de como fazer essa receita, é só colocar em prática e aproveitar cada garfada. E já aviso: depois que você experimentar, vai querer repetir muitas vezes!
