Se tem uma sobremesa que aquece o coração e traz lembranças da infância, essa sobremesa é o arroz doce! Hoje vou te ensinar a melhor maneira de como fazer um arroz doce cremoso com leite condensado que fica irresistível. É aquela receita simples, fácil e que não tem erro, perfeita para servir depois do almoço em família ou até mesmo para comer de colherzinha no fim da tarde.
O mais legal é que esse arroz doce fica com uma cremosidade incrível, graças ao leite condensado, e ainda ganha um sabor delicado que agrada todo mundo. Não tem quem resista!
Então já separa os ingredientes porque a cozinha hoje vai ficar com cheirinho de casa da vovó e você vai se apaixonar pelo resultado!
Ingredientes do arroz doce cremoso com leite condensado
- 1 xícara (chá) de arroz
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 pedaço de canela em pau
- 3 cravos-da-índia (opcional)
- Canela em pó para polvilhar
Esse é aquele tipo de receita que você não precisa se preocupar em sair correndo atrás de nada complicado, já que tudo pode estar na sua despensa. O arroz comum já dá conta do recado, o leite e o leite condensado são responsáveis por deixar o doce super cremoso e o aroma da canela transforma tudo numa verdadeira explosão de sabor.
O tempo de preparo é bem rápido: em torno de 30 a 40 minutos você já tem uma panela fumegante de arroz doce pronta para ser saboreada. É só mexer de vez em quando para não grudar no fundo da panela e o resto é esperar a mágica acontecer.
Modo de preparo da receita
- Em uma panela grande, coloque o arroz, a canela em pau e os cravos. Cubra com água até passar dois dedos acima do arroz e deixe cozinhar até secar.
- Assim que a água secar, adicione o leite e o açúcar, mexendo de vez em quando.
- Quando o arroz estiver bem macio e o leite mais encorpado, acrescente o leite condensado e continue mexendo em fogo baixo até atingir a cremosidade desejada.
- Retire os cravos e a canela em pau, transfira para uma travessa e finalize polvilhando canela em pó por cima.
E pronto! O arroz doce cremoso está feito e o cheirinho pela casa já denuncia que tem delícia no fogão.
Eu confesso que sempre provo antes de esfriar, ainda na colher de pau, porque é impossível resistir! Mas se você tiver paciência, experimente frio também, porque ele fica ainda mais encorpado. É uma sobremesa perfeita para aqueles momentos de aconchego, depois do jantar ou até mesmo em uma festa junina.
Agora, vamos combinar? Nada como arroz doce quentinho em dias frios, e geladinho nos dias quentes. Ele se adapta a qualquer momento e sempre arranca elogios da família.
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Variações e dicas de ouro para acertar sempre
- Para deixar ainda mais especial, adicione um pouco de coco ralado na hora de misturar o leite condensado.
- Quer um toque gourmet? Substitua parte do leite por leite de coco – fica incrível!
- Se você gosta de sobremesas menos doces, reduza a quantidade de açúcar, já que o leite condensado já garante a doçura.
- Para uma textura mais firme, basta cozinhar por mais tempo até o leite secar bem.
- E a dica de ouro: mexa sempre com colher de pau em fogo baixo, porque isso garante que o arroz cozinhe por igual e não grude no fundo da panela.
Como transformar essa receita em uma renda extra
Você pode vender o arroz doce cremoso com leite condensado em potinhos individuais, decorados com canela polvilhada ou até com fitinhas para deixar mais charmoso. É só armazenar em potes descartáveis com tampa e oferecer como sobremesa em marmitinhas ou em festas.
Outra ideia é criar versões diferentes para vender: arroz doce tradicional, com coco, com doce de leite ou até com calda de goiabada por cima. Acredite, dá para lucrar muito com essa delícia simples e acessível!
Conclusão
O arroz doce cremoso com leite condensado é uma receita que conquista pelo sabor, pela praticidade e por aquele jeitinho acolhedor que só a cozinha da gente tem.
Seja para servir à família, receber amigos ou até mesmo como renda extra, essa é uma daquelas receitas que sempre valem a pena e deixam boas memórias. Então já sabe: corre pra cozinha e prepara o seu, porque vai ser sucesso garantido!