Bife acebolado com purê de batata – receita simples, fácil e a melhor maneira de como fazer

Preparar um bom bife acebolado com purê de batata é quase como um abraço em forma de comida. Essa é daquelas receitas que nos remetem à infância, ao almoço de domingo em família e até àquele cheirinho irresistível que invade a cozinha quando a cebola começa a dourar na frigideira. E a melhor parte: é um prato simples, fácil de preparar e que faz bonito em qualquer mesa, seja no dia a dia corrido ou em ocasiões especiais.

O bife acebolado com purê de batata é um clássico que une sabor, praticidade e carinho. E aqui eu vou te mostrar a melhor maneira de como fazer essa combinação perfeita, sem segredos e com aquele toque caseiro que deixa tudo mais especial.

Se você já ficou com água na boca só de imaginar, então vem comigo, porque a cozinha hoje promete ser só alegria. Vamos preparar juntas essa delícia e transformar um prato tradicional em um momento cheio de sabor e boas memórias.

Ingredientes do bife acebolado com purê de batata

• 4 bifes de contrafilé ou alcatra
• 2 cebolas grandes em rodelas
• 3 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 1 colher (sopa) de manteiga

Para o purê de batata:

• 5 batatas médias descascadas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ xícara de leite
• Sal a gosto

Nessa receita usamos ingredientes super acessíveis e que provavelmente você já tem aí na sua cozinha. O segredo está em escolher uma boa carne para os bifes – contrafilé e alcatra são ótimas opções – e em preparar um purê bem cremoso, que vai ser o par perfeito para o sabor marcante da cebola dourada.

O tempo de preparo é bem rapidinho: em cerca de 40 minutos você tem o prato completo, ideal tanto para um almoço especial quanto para aquele jantar que precisa ser prático, mas cheio de sabor.

Modo de preparo da receita

Comece cozinhando as batatas em água com sal até ficarem bem macias. Escorra e amasse com um garfo ou espremedor. Em seguida, adicione a manteiga e o leite aos poucos, mexendo até formar um purê cremoso. Acerte o sal e reserve.

Tempere os bifes com sal, pimenta e alho. Aqueça uma frigideira com o óleo e sele os bifes dos dois lados até ficarem no ponto desejado. Retire e reserve. Na mesma frigideira, coloque a manteiga e as cebolas em rodelas, mexendo até dourarem e ficarem macias. Volte os bifes para a frigideira, misture tudo e pronto: bife acebolado irresistível na mesa.

Essa é daquelas receitas que quase contam a própria história sozinhas. O cheirinho da cebola dourada se mistura com o da carne, e quando o purê entra em cena… ah, não sobra prato que resista! Sirva essa delícia em um almoço de domingo, em um jantar especial ou até naquele dia corrido que pede conforto e praticidade no prato.

As variações são muitas e valem a pena experimentar. Você pode substituir a batata por mandioquinha para um purê ainda mais amanteigado, ou até misturar um pouco de queijo ralado ao purê para dar um toque especial. Outra ideia é preparar os bifes no molho de vinho ou no shoyu, que dão um sabor diferente e igualmente delicioso.

Dicas de ouro: não cozinhe demais os bifes, para que não fiquem duros, e sempre prepare a cebola na mesma frigideira da carne – é isso que garante aquele sabor marcante e irresistível. E, se quiser deixar o prato ainda mais bonito, finalize com salsinha picada por cima do purê.

Como transformar essa receita em uma renda extra

Esse prato é perfeito para montar marmitinhas caseiras e vender para quem trabalha fora ou precisa de refeições práticas durante a semana. O bife acebolado com purê é clássico, tem alta aceitação e combina com arroz e salada, formando uma refeição completa.

Outra ideia é preparar porções em potinhos para vender como “quentinha gourmet” – dá para oferecer no delivery do bairro ou até no aplicativo de entregas. É sabor simples, mas que conquista qualquer cliente.

Conclusão

O bife acebolado com purê de batata é a prova de que simplicidade e sabor podem andar lado a lado. Fácil de preparar, com ingredientes acessíveis e pronto em pouco tempo, ele é perfeito para qualquer ocasião.

Agora é só separar os ingredientes, colocar a mão na massa e preparar esse clássico que nunca sai de moda. Tenho certeza de que, depois de experimentar, você vai repetir muitas vezes!