Se existe um clássico que nunca sai de moda, é o bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Essa receita conquista tanto crianças quanto adultos, sendo perfeita para o café da tarde, para servir em festas ou até para vender e garantir uma renda extra.
O aroma desse bolo saindo do forno já é capaz de reunir a família toda na cozinha, e a calda de chocolate dá aquele toque final que deixa todo mundo com água na boca.
Prepare-se para aprender o passo a passo dessa delícia que é sucesso em qualquer ocasião!
🥕 Ingredientes do bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Para a massa:
- 3 cenouras médias (aprox. 250 g)
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura de chocolate:
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ½ xícara de leite
⏱️ Tempo de preparo: cerca de 40 minutos
👩🍳 Rendimento: 10 a 12 fatias
🍴 Modo de preparo do bolo de cenoura com cobertura de chocolate
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até formar um creme liso.
- Despeje em uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada, misturando bem.
- Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
Cobertura:
- Em uma panela, coloque o açúcar, o chocolate, a manteiga e o leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar levemente.
- Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo.
🌟 O segredo do bolo de cenoura fofinho
O pulo do gato dessa receita está em bater bem os líquidos no liquidificador para não ficar com pedaços de cenoura. Além disso, peneirar a farinha ajuda o bolo a crescer mais leve e macio.
🎉 Quando servir o bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Esse é aquele bolo versátil: cai bem no café da tarde, em festinhas infantis, na merenda das crianças ou até como sobremesa depois do almoço de domingo. Se quiser impressionar, sirva ainda morninho com um café fresquinho.
💡 Variações e dicas de ouro
- Substitua o chocolate em pó por cacau 100% para um sabor mais intenso e menos doce.
- Acrescente granulado à cobertura para um visual festivo.
- Para vender, corte em quadradinhos e embale em papel celofane ou caixinhas individuais.
💰 Como transformar essa receita em renda extra
O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um dos mais vendidos em padarias e confeitarias. Você pode:
- Vender em pedaços por R$ 5 a R$ 7 cada.
- Produzir bolos inteiros e oferecer para encomendas.
- Oferecer versões em mini forminhas, ideais para festas.
Com baixo custo de ingredientes e alta aceitação, esse bolo pode ser uma ótima fonte de lucro no dia a dia.
✅ Conclusão
O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é aquele tipo de receita que agrada a todos, é prática, barata e deliciosa. Além de ser perfeito para os momentos em família, também pode se transformar em uma boa oportunidade de negócio.
Agora é só colocar a mão na massa e aproveitar cada fatia dessa delícia! 🍫🥕
