Se tem um bolo que é a cara da cozinha brasileira é o famoso bolo de milho cremoso. Ele é simples, feito com ingredientes que a gente sempre tem em casa, mas o resultado é surpreendente: uma massa macia, com textura cremosa e um sabor que remete ao aconchego da casa da vó.
Hoje vou te mostrar o passo a passo de como fazer bolo de milho cremoso sem complicação!
Ingredientes do bolo de milho cremoso
- 1 lata de milho verde (escorrida)
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
- 3 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de fubá mimoso
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Sobre os ingredientes e tempo de preparo
Essa é uma daquelas receitas práticas em que o liquidificador faz quase todo o trabalho.
O milho traz a doçura natural, o leite condensado garante cremosidade e o leite de coco dá um toque especial que deixa o bolo ainda mais molhadinho.
O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos, sendo 10 para bater a massa e 40 de forno.
Modo de preparo do bolo de milho cremoso
No liquidificador, bata o milho, o leite condensado, o leite de coco, os ovos e a manteiga até ficar bem homogêneo.
Acrescente o fubá e bata mais um pouco.
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar por cima.
A melhor forma de servir
Esse bolo fica delicioso servido quentinho acompanhado de café passado na hora.
Também pode ser servido frio, e a textura cremosa faz com que cada fatia se destaque sozinha, sem precisar de cobertura.
É perfeito para café da manhã, lanche da tarde ou até como sobremesa.
Dicas de ouro para acertar sempre
- Escorra bem o milho para a massa não ficar líquida demais.
- Se quiser um bolo ainda mais doce, adicione meia xícara de açúcar.
- Para um toque extra, polvilhe coco ralado por cima antes de levar ao forno.
- Se preferir, substitua o leite de coco por leite integral, mas saiba que ele faz diferença no sabor.
Como transformar essa receita em renda extra
O bolo de milho cremoso é um clássico muito procurado em padarias e lanchonetes. Você pode vender em formas inteiras ou em pedaços embalados individualmente.
Também é ótimo para oferecer em festas juninas ou em cafés coloniais. O custo é baixo e o lucro é garantido, especialmente em eventos sazonais.
Conclusão
Agora que você aprendeu como fazer bolo de milho cremoso, não tem mais desculpa para deixar essa delícia de fora da sua mesa.
É fácil, rápido e com aquele sabor que aquece o coração.
Experimente hoje mesmo e encante sua família e amigos com essa receita que nunca sai de moda!
