Como fazer pamonha de colher – Receita simples e deliciosa

Se tem uma receita que é puro sabor da roça, é a pamonha. Mas hoje eu vou te ensinar uma versão prática e irresistível: a pamonha de colher. Ela é cremosa, fácil de preparar e perfeita para servir em porções individuais, sem complicação.

Ideal para quem ama o sabor da pamonha tradicional, mas quer algo mais rápido e diferente.

Ingredientes da pamonha de colher

• 6 espigas de milho verde ou 2 latas de milho escorrido
• 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite integral
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 pitada de sal
• Canela em pó para polvilhar (opcional)

Sobre os ingredientes e tempo de preparo

A base da pamonha de colher é o milho fresco, que dá aquele sabor autêntico da pamonha de festa junina. O leite condensado deixa tudo mais cremoso e adocicado, enquanto o leite de coco dá um toque especial de aroma.

O preparo leva cerca de 15 minutos no fogo, e depois é só servir morna ou fria, como preferir.

Modo de preparo da pamonha de colher

Bata no liquidificador o milho, o leite, o leite de coco, o leite condensado e a manteiga até obter uma mistura homogênea.

Despeje essa mistura em uma panela, leve ao fogo baixo e cozinhe mexendo sempre até engrossar e ganhar consistência de creme (cerca de 15 minutos).

Coloque em tigelinhas individuais, finalize com canela em pó se quiser e sirva em seguida.

A melhor forma de servir

A pamonha de colher é ótima para servir morna, em potinhos individuais, com uma pitada de canela ou coco ralado por cima. Também fica incrível gelada, como uma sobremesa cremosa.

É perfeita para festas juninas, reuniões de família ou até para uma sobremesa rápida do dia a dia.

Dicas de ouro para acertar sempre

• Se quiser uma textura ainda mais lisinha, coe a mistura antes de levar ao fogo.
• Para um sabor mais intenso, substitua o leite integral por leite evaporado ou acrescente creme de leite.
• Pode ser feita em versão salgada: basta retirar o leite condensado e acrescentar sal, queijo ralado e até linguiça frita picadinha.
• Se usar milho de espiga, corte bem rente ao sabugo para aproveitar todo o sabor.

Como transformar essa receita em renda extra

Você pode vender a pamonha de colher em potinhos descartáveis com tampa, em porções individuais. É uma ótima ideia para festas juninas, quermesses, padarias e cafeterias.

Como o custo é baixo e o rendimento é alto, dá para ter um excelente lucro, principalmente em épocas festivas.

Conclusão

Agora que você já sabe como fazer pamonha de colher, pode preparar essa delícia sempre que der vontade. É fácil, prática e com aquele gostinho de roça que conquista qualquer um.

Experimente e compartilhe com a família, tenho certeza que todos vão amar!