Se tem um doce que conquista qualquer um logo na primeira mordida é a trufa gourmet de leite ninho. Cremosa, delicada e com aquele sabor inconfundível do leite em pó, ela é perfeita tanto para quem quer saborear em casa quanto para quem deseja começar a ganhar uma renda extra com doces.
Hoje você vai aprender como fazer trufa gourmet de leite ninho de um jeito simples e irresistível!
Ingredientes da trufa gourmet de leite ninho
- 200 g de chocolate branco nobre
- 100 g de creme de leite
- 4 colheres de sopa de leite ninho
- 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo para banhar
- Leite ninho para finalizar (opcional)
Sobre os ingredientes e tempo de preparo
Essa receita é preparada em duas etapas: o recheio e a cobertura. O chocolate branco com creme de leite dá a base do recheio, enquanto o leite ninho entra para realçar o sabor característico.
O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora (incluindo o tempo de descanso da massa), mas cada detalhe vale a pena, porque o resultado é profissional.
Modo de preparo da trufa gourmet de leite ninho
Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo sempre para não queimar.
Acrescente o creme de leite e misture até formar um creme liso. Junte o leite ninho e mexa bem até incorporar.
Leve à geladeira por 30 minutos ou até firmar. Modele pequenas bolinhas com a massa e leve novamente à geladeira por 10 minutos.
Derreta o chocolate ao leite (ou meio amargo), banhe cada bolinha e deixe secar sobre papel manteiga. Se quiser, finalize passando no leite ninho para dar um charme especial.
A melhor forma de servir
As trufas gourmet de leite ninho ficam lindas em caixinhas decoradas, perfeitas para presente, festas de aniversário, casamentos ou até mesmo como lembrancinha. Servidas geladinhas, ficam ainda mais saborosas.
Dicas de ouro para acertar sempre
- Use chocolate nobre ao invés de cobertura fracionada, isso faz toda a diferença no sabor.
- Para um recheio mais cremoso, acrescente 1 colher de leite condensado à massa.
- Se quiser variar, adicione Nutella ou doce de leite no centro da trufa antes de banhar.
- Guarde em pote fechado na geladeira por até 7 dias.
Como transformar essa receita em renda extra
A trufa gourmet de leite ninho é uma das mais pedidas no mercado de doces! Você pode vender em caixinhas com 4, 6 ou 12 unidades, oferecendo também variações com recheio de Nutella, morango ou Oreo.
O custo de produção é baixo e a margem de lucro é excelente. Essa é uma ótima oportunidade para quem deseja começar a empreender na confeitaria.
Conclusão
Agora que você já sabe como fazer trufa gourmet de leite ninho, que tal colocar a mão na massa? Além de deliciosa, essa receita é versátil: agrada tanto quem ama doces quanto quem busca uma oportunidade de negócio lucrativa. Teste hoje mesmo e surpreenda a todos!
