Estrogonofe de frango tradicional simples e fácil – a melhor maneira de como fazer

Se existe uma receita que atravessa gerações e sempre arranca elogios na mesa, é o bom e velho estrogonofe de frango. Prático, saboroso e super versátil, ele combina com aquele almoço de família, com o jantar rápido da semana e até com ocasiões especiais. E o melhor: não precisa ser chef para acertar de primeira!

Hoje eu vou te mostrar a melhor maneira de como fazer estrogonofe de frango simples e fácil, daquele jeitinho cremoso que derrete na boca e deixa todo mundo pedindo repeteco. Se você é apaixonada por receitas práticas e cheias de sabor, essa aqui vai virar presença garantida no seu cardápio.

Então pega seu caderninho, separa os ingredientes e vem comigo, porque eu vou te ensinar um passo a passo fácil, descomplicado e cheio de dicas para deixar seu estrogonofe perfeito. Bora cozinhar juntas?

Ingredientes do estrogonofe de frango tradicional

• 500 g de peito de frango cortado em cubos
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou óleo
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 colher (sopa) de ketchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado para finalizar

O charme dessa receita está nos ingredientes básicos e acessíveis. O frango, além de ser leve e saudável, cozinha rápido e absorve muito bem os temperos, deixando o estrogonofe irresistível. Já a mistura do ketchup, mostarda e molho de tomate traz aquele equilíbrio entre o adocicado e o ácido, que é a cara desse prato.

E sabe o que é melhor? Esse estrogonofe fica pronto em menos de 30 minutos! Ou seja, perfeito para aqueles dias corridos em que a gente quer uma comida caseira deliciosa sem passar horas na cozinha.

Modo de preparo da receita

1. Em uma panela, aqueça a manteiga ou o óleo e refogue a cebola até dourar.
2. Acrescente o alho e mexa rapidamente para não queimar.
3. Adicione o frango em cubos, tempere com sal e pimenta e refogue até ficar bem douradinho.
4. Coloque o ketchup, a mostarda e o molho de tomate, misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos.
5. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até formar um molho cremoso.
6. Finalize com cheiro-verde picado e sirva em seguida.

Pronto! Seu estrogonofe tradicional está no ponto certo: cremoso, aromático e com aquele molhinho irresistível que combina perfeitamente com arroz branco e batata palha crocante.

Sabe aquele momento em que todo mundo está com fome e a cozinha vira palco de “cadê a comida?”? Pois é, o estrogonofe é o herói dessas situações. Além de ser rápido, agrada até os mais chatinhos da família – até a criançada raspa o prato!

Variações que valem a pena experimentar e dicas de ouro para acertar sempre

Quer variar? Experimente trocar o frango por carne bovina em tirinhas ou até camarão, que dá um ar sofisticado para ocasiões especiais. Outra ideia deliciosa é colocar champignon fatiado junto ao molho, trazendo um toque clássico que deixa o prato ainda mais elegante.

E não esquece da batata palha, viu? Ela é praticamente a parceira oficial do estrogonofe, garantindo a crocância que equilibra o molho cremoso. Se quiser uma versão mais saudável, dá para substituir por batata assada em palitos ou até uma saladinha fresca.

Dica de ouro: sempre coloque o creme de leite por último e fora do fogo para não talhar. Assim, você garante aquele molho lisinho e aveludado que é a marca registrada de um estrogonofe perfeito.

Como transformar essa receita em uma renda extra

O estrogonofe de frango é uma ótima oportunidade para quem quer ganhar um dinheirinho extra. Você pode preparar marmitinhas individuais e vender para vizinhos, colegas de trabalho ou até em aplicativos de entrega. A praticidade desse prato conquista quem não tem tempo de cozinhar, mas ama uma refeição caseira.

Outra ideia é montar combos com arroz e batata palha e oferecer como “quentinhas gourmet”. O custo dos ingredientes é baixo, mas o valor percebido pelos clientes é alto, garantindo uma boa margem de lucro.

Conclusão

O estrogonofe de frango tradicional é daquelas receitas que nunca saem de moda. Simples, rápida e cheia de sabor, ela conquista todo mundo e ainda salva na correria do dia a dia.

Seja para reunir a família, servir os amigos ou até começar um negócio, esse prato é a prova de que a melhor maneira de cozinhar é sempre unir praticidade com muito amor. Agora é com você: bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia hoje mesmo?