Frango assado na panela de pressão: simples, fácil e a melhor maneira de como fazer

Se tem uma receita que conquista todo mundo na hora do almoço ou jantar de domingo é o bom e velho frango assado. Mas a melhor parte é que dá pra fazer ele na panela de pressão, sem sujeira e em bem menos tempo que no forno. Isso mesmo, amiga: aquele frango douradinho, temperado e super suculento agora vai sair direto da sua panela, sem esforço!

O melhor de tudo é que essa receita é prática, econômica e não exige nenhum truque mirabolante. Basta escolher um bom frango, preparar um tempero bem caprichado e deixar que a panela faça o trabalho. Eu já adianto: o cheirinho que vai tomar conta da sua casa é irresistível.

Então bora aprender juntas essa maravilha? Chama a família porque o almoço de hoje vai ficar inesquecível!

Ingredientes do frango assado na panela de pressão

• 1 frango inteiro (aprox. 1,5 kg)
• 4 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (chá) de páprica doce ou picante
• 1 colher (chá) de colorau
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 1 sachê de tempero pronto para aves (opcional)
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 2 tomates maduros picados

Esse frango leva um tempero clássico que você provavelmente já tem em casa, nada de complicação! O limão ajuda a dar aquele sabor fresco e ainda ajuda a deixar a carne mais macia. E o melhor é que o preparo todo leva em torno de 40 minutos, sendo que 30 deles é a panela trabalhando sozinha pra você.

Ou seja, é a receita perfeita para quando você quer impressionar mas não tem tempo de ficar horas cuidando do forno. E sim, o frango fica douradinho mesmo na panela de pressão, pode confiar!

Modo de preparo da receita

1. Lave bem o frango e seque com papel toalha.
2. Tempere com alho, sal, limão, páprica, colorau, pimenta e o tempero pronto (se quiser). Esfregue bem dentro e fora do frango.
3. Na panela de pressão, aqueça o óleo, coloque a cebola em rodelas e refogue até dourar.
4. Adicione o frango inteiro, com o peito voltado para baixo, e deixe selar por alguns minutos.
5. Acrescente os tomates picados, tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos após pegar pressão.
6. Retire a pressão, abra e vire o frango com cuidado. Se quiser mais dourado, deixe alguns minutos sem a tampa, virando de vez em quando.

E pronto! O frango sai da panela com aquela corzinha linda e um sabor de dar água na boca. A parte mais difícil vai ser esperar esfriar um pouquinho pra poder cortar.

Esse prato é perfeito para o almoço de domingo com a família, mas também salva qualquer jantar especial durante a semana. E cá entre nós: combina demais com arroz soltinho, salada fresca e uma farofinha caprichada.

Se quiser variar, você pode rechear o frango com farofa antes de colocar na panela ou adicionar batatinhas pequenas para cozinhar junto, que ficam macias e cheias de sabor. Outra dica de ouro é colocar um pouco de manteiga por cima antes de finalizar, que dá brilho e deixa a pele ainda mais dourada.

Como transformar essa receita em uma renda extra

Uma ideia é preparar o frango inteiro já assado e vender como opção de almoço pronto. Muita gente adora essa praticidade! Outra forma é vender porções de frango desfiado, já temperado, que pode ser usado em tortas, saladas ou recheios. Basta preparar alguns frangos de uma vez e fracionar.

Conclusão

O frango assado na panela de pressão é uma daquelas receitas que parecem difíceis, mas na verdade são super práticas e cheias de sabor. Ele é rápido, econômico e perfeito para qualquer ocasião.

Agora é só separar os ingredientes, colocar a panela pra trabalhar e se preparar para receber elogios da família toda. Uma receita simples, mas que vai direto para a lista das favoritas!