Quem aí não ama um pão de mel bem fofinho, recheado e coberto com chocolate? 😍 Essa é daquelas receitinhas que encantam qualquer um e ainda deixam a casa inteira com aquele cheirinho irresistível. O pão de mel recheado é perfeito para servir em festas, presentear alguém especial ou até mesmo ganhar uma renda extra no final do mês.
E sabe o que é melhor? Essa receita é super simples de fazer, não exige equipamentos complicados e ainda garante um resultado de dar água na boca. Você vai ver que, com alguns ingredientes básicos e um toque de carinho, dá para preparar um pão de mel tão gostoso quanto os vendidos em confeitarias.
Então, já pega seu caderninho de receitas, coloca um avental e vem comigo aprender a fazer essa maravilha que vai conquistar corações e paladares. Vamos juntas nessa?
Ingredientes do pão de mel recheado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de mel
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de cravo em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 ovos
- Recheio a gosto (doce de leite, brigadeiro ou beijinho ficam maravilhosos)
- 500 g de chocolate fracionado (para banhar)
Os ingredientes são bem acessíveis, fáceis de encontrar em qualquer mercado, e ainda permitem algumas substituições. Por exemplo: o mel pode ser trocado por melado, o recheio pode variar de acordo com a sua preferência e o chocolate pode ser tanto ao leite quanto meio amargo. Ou seja, é uma receita versátil que você adapta ao seu estilo.
Quanto ao tempo, pode ficar tranquila: em cerca de 1 hora você terá seus pães de mel prontos, do preparo até a cobertura de chocolate. É aquele tipo de receita prática, que você consegue fazer sem pressa e ainda se divertir no processo.
Modo de preparo da receita
- Em uma tigela, bata os ovos, o mel, o açúcar mascavo e o leite até formar um creme homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo, o cacau, a canela e o cravo em pó, misturando bem.
- Acrescente o fermento por último e misture delicadamente.
- Despeje a massa em forminhas untadas e enfarinhadas (ou em uma assadeira grande, cortando depois).
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 a 30 minutos, até dourar e firmar.
- Deixe esfriar, corte ao meio e recheie com doce de leite, brigadeiro ou o recheio de sua preferência.
- Derreta o chocolate fracionado e banhe cada pão de mel, deixando secar sobre papel-manteiga.
E pronto, meus amores! Agora é só se segurar para não comer todos de uma vez antes de servir. 😂 O pão de mel recheado é perfeito para acompanhar um café fresquinho, servir em aniversários ou até como mimo para aquela visita inesperada.
Falando sério, esse é um doce que combina com qualquer ocasião. Desde um lanche da tarde até um presente romântico – afinal, quem resiste a uma caixinha com pães de mel caseiros?
Experimentar novas versões do pão de mel também é uma diversão à parte. Você pode variar os recheios usando ganache de chocolate branco, creme de avelã ou até uma geleia de frutas vermelhas para trazer um contraste azedinho. Outra dica é brincar com a cobertura: chocolate branco com fios de chocolate ao leite fica lindo e super elegante.
Participe de nossa Comunidade de RECEITAS no WhatsApp e receba novidades todos os dias gratuitamente:
🚀 ENTRAR NO GRUPO DO WHATSAPPPOUCAS VAGAS RESTANTES ⏳
Agora, a dica de ouro para acertar sempre: respeite o tempo de forno (não abra antes de 20 minutos!) e espere esfriar antes de rechear, para não desmanchar. Ah, e escolha um bom chocolate para a cobertura, porque ele faz toda a diferença no resultado final.
Como transformar essa receita em uma renda extra
O pão de mel recheado é uma das receitas mais lucrativas da confeitaria caseira. Você pode produzir em escala, embalar em papel celofane ou caixinhas personalizadas e vender em escolas, empresas ou até mesmo pela internet. Cada pãozinho pode ser vendido por R$ 5 a R$ 8, dependendo do recheio e da embalagem.
Outra ideia é criar kits para datas especiais, como Dia dos Namorados, Natal ou Páscoa, e oferecer combos com diferentes sabores. Além de deliciosos, os pães de mel são presentes que encantam pelo sabor e pela apresentação.
Conclusão
Fazer pão de mel recheado em casa é muito mais fácil do que parece e o resultado é simplesmente apaixonante. Com poucos ingredientes, você consegue preparar uma receita deliciosa, versátil e que agrada todo mundo.
Agora que você já sabe a melhor maneira de como fazer pão de mel recheado simples e fácil, é hora de colocar a mão na massa e surpreender sua família, amigos ou até mesmo clientes. Bora tentar essa delícia ainda hoje?