Picadinho de Carne com Batata: Receita Simples, Fácil e a Melhor Maneira de Como Fazer

Se tem uma receita que é prática, saborosa e faz sucesso em qualquer mesa, essa receita é o picadinho de carne com batata. É aquele prato que tem gostinho de comida caseira, lembra almoço de família e ainda deixa a casa com um cheirinho irresistível.

O melhor é que não precisa ser chef para preparar! O picadinho é rápido, fácil e leva ingredientes que a gente sempre tem na geladeira. E o resultado? Uma carne macia, batatas suculentas e um molho encorpado que pede aquele arroz fresquinho para acompanhar.

E sabe o que é mais legal? Dá para preparar em qualquer dia da semana, seja para um almoço rápido ou até para aquele jantar gostoso de domingo. Então, já separa os ingredientes e vem comigo aprender essa receita que vai conquistar todo mundo aí na sua casa!

Ingredientes do Picadinho de Carne com Batata

• 500 g de carne em cubos (patinho, coxão mole ou acém)
• 4 batatas médias cortadas em cubos
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 2 tomates picados (ou 1 lata de tomate pelado)
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado para finalizar
• Água quente suficiente para o cozimento

Esse picadinho é feito com ingredientes bem simples, daqueles que a gente encontra em qualquer mercado ou tem guardadinho em casa. A carne pode variar de acordo com o que você tiver, mas sempre prefira cortes mais macios para acelerar o preparo.

Falando em tempo, em média você gasta 40 a 50 minutos para preparar essa receita, contando desde o início do refogado até a carne e as batatas ficarem bem cozidinhas. É rápido, prático e o sabor é daqueles que parece que você passou horas na cozinha!

Modo de Preparo da Receita

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Acrescente a carne em cubos, tempere com sal e pimenta, e deixe fritar bem até selar todos os lados.
3. Junte os tomates, o extrato e a folha de louro, misturando bem.
4. Adicione água quente suficiente para cobrir a carne e deixe cozinhar em fogo médio até começar a amolecer (cerca de 20 minutos).
5. Acrescente as batatas em cubos, acerte o tempero e deixe cozinhar até ficarem macias e o molho encorpado.
6. Finalize com cheiro-verde e sirva bem quentinho.

Agora me diz: tem como resistir a essa panela fumegante e perfumada? Eu confesso que sempre dou aquela provadinha no molho antes de servir (quem nunca, né? 😅). Esse prato combina demais com arroz branco soltinho, feijão fresquinho e até uma saladinha leve para equilibrar. Melhor ainda se for servido em um almoço de família ou num jantar aconchegante no fim de semana.

Variações e Dicas de Ouro

Uma variação deliciosa é colocar cenoura em cubinhos junto das batatas, dá cor e ainda deixa o prato mais nutritivo. Outra ideia é substituir parte da água por caldo de carne ou legumes, o sabor fica ainda mais marcante.

Se você gosta de uma pegada mais cremosa, pode finalizar o picadinho com uma colher de requeijão ou creme de leite no final do cozimento. Já para os fãs de picante, uma pimentinha dedo-de-moça cai super bem.

E aqui vai uma dica de ouro: sempre corte as batatas em pedaços médios, nem muito grandes (para não demorarem a cozinhar) e nem muito pequenos (para não desmancharem no molho). Assim, elas ficam no ponto perfeito, firmes por fora e macias por dentro.

Como Transformar Essa Receita em Renda Extra

Essa receita pode virar uma ótima opção para vender marmitinhas caseiras. O picadinho de carne com batata é prático, econômico e agrada a todos os paladares. Você pode preparar em quantidade maior, montar marmitas com arroz, feijão e salada e vender na sua região.

Outra ideia é oferecer o picadinho como prato do dia em um cardápio semanal para delivery caseiro. É só caprichar no tempero, montar bem a apresentação e divulgar nas redes sociais. Pode acreditar: vai ter cliente fiel rapidinho!

Conclusão

O picadinho de carne com batata é a prova de que comida simples pode ser a mais saborosa. Com poucos ingredientes, você prepara um prato completo, reconfortante e cheio de memórias afetivas.

Então, não perde tempo: separa os ingredientes, chama a família e coloca essa delícia na mesa ainda hoje. Tenho certeza que vai ser sucesso absoluto!